Cách phục vụ bia tại đám cưới của bạn

Ảnh của Mike Radford

Trong bài viết này

Đã qua lâu rồi cái thời của những trường hợp Bud Light hoặc Coors và gọi nó là một ngày. Như phong trào bia thủ công tiếp tục phát triển, chúng tôi đang thấy các cặp đôi kết hợp bia vào đám cưới của họ theo những cách sáng tạo nhất. Nhưng ngoài việc phục vụ bia theo những cách sáng tạo (hãy nghĩ đến các chuyến bay bia và thanh gõ tùy chỉnh !), điều quan trọng cần nhớ là gì chính xác là bạn đang phục vụ khách. Hiện tại có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời trên thị trường, với những nghiên cứu đúng đắn, bạn có thể tìm được lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Để giúp bạn điều hướng việc dự trữ quầy bar (bia) của mình, chúng tôi đã yêu cầu một số chuyên gia cung cấp thông tin chi tiết về phong trào nấu bia thủ công và cách kết hợp nó vào đám cưới của bạn. Từ hương vị để phục vụ đến bao nhiêu thùng để mua, chúng tôi có mọi thứ bạn cần biết về phục vụ bia trong đám cưới của bạn, dưới đây.

Phục vụ những gì

Điều này sẽ thay đổi tùy thuộc vào mức độ nặng của bia mà bạn muốn menu thanh , nhưng hãy nhớ rằng việc cung cấp các lựa chọn cho khách luôn quan trọng. Nếu bạn đang phục vụ một cocktail đặc trưng hoặc một vài lựa chọn rượu, bạn có thể không cần nhiều lựa chọn bia. Nhưng nếu bạn yêu thích trò chơi bia thủ công và muốn thể hiện tình yêu của mình với các loại bia, bạn sẽ muốn tính đến nhiều cấu hình hương vị.

Khi chọn giống, Rikki Welz từ Nhà máy bia Iron Horse khuyên bạn nên bắt đầu với các loại bia yêu thích hoặc loại bia gợi lên ý nghĩa hoặc có lịch sử đối với bạn hoặc mối quan hệ của bạn.

Ngoài ra, bạn sẽ muốn tìm các tùy chọn thủ công sẽ hấp dẫn khẩu vị của mọi người . Cô ấy nói hãy tìm một thứ gì đó nhẹ nhàng và nhẹ nhàng. “Khi xem xét phong cách bia cho đám cưới với những người không cuồng bia điên cuồng, phong cách bạn muốn tìm kiếm thường là các loại bia có vị đắng nhẹ đến vừa phải, ngọt nhẹ đến vừa phải và ABV thấp hơn (nói chung là 6% hoặc ít hơn ), Welz nói. “Hãy nghĩ đến bia kem, bia vàng (có ít IBU / sự hiện diện nhảy nếu có thể), bia pilsners và bia kiểu Mexico / Séc / Đức.”

Cách phục vụ

Tìm ra cách thích hợp để mua bia cho đám cưới của bạn có liên quan rất nhiều đến sở thích cá nhân. Vì vậy, trước tiên hãy xem xét cách bạn thích uống rượu của bạn, cho dù đó là từ gõ nhẹ hoặc trong chai hoặc lon. Tiếp theo, hãy nghĩ về thẩm mỹ. Ví dụ: nếu những chiếc lon khiến bạn hồi tưởng về thời đại học của mình, thì đó có thể không phải là diện mạo mà bạn sẽ hướng đến trong ngày trọng đại của mình. Và, cuối cùng, hãy nghĩ về môi trường bạn muốn tạo. Nếu bạn có kế hoạch trên sàn nhảy được đóng gói cả đêm, chai thủy tinh có thể không phải là lựa chọn thông minh nhất.Nhưng tin tốt là đây: Phần lớn, không có sự chênh lệch chi phí đáng kể giữa thùng, chai và lon, vì vậy chỉ cần chọn những gì bạn nghĩ sẽ trông phù hợp và phù hợp nhất cho bạn và đám cưới của bạn.

Mua bao nhiêu

Ở đây, thật thông minh nếu bạn có thừa một chút. “Một thùng 1/2 chứa khoảng 120 16 oz. pints — rất nhiều bia! ” Norman nói. “Nếu bạn định uống khoảng một đồ uống mỗi giờ cho mỗi khách trong một buổi chiêu đãi 150 người kéo dài 5 giờ, thì bạn sẽ cần khoảng 750 đồ uống. ' Vì vậy, điều đó có nghĩa là, nếu bạn chỉ phục vụ bia, bạn có thể sử dụng tối đa sáu thùng hoặc gần 30 chai hoặc lon 24 gói.

Trong khi Norman thừa nhận tính toán này có thể hơi quá mức, đặc biệt là vì hầu hết quán bar đám cưới đưa ra nhiều lựa chọn khác nhau, cô ấy nói rằng tốt nhất nên đánh giá quá cao để không bị cạn kiệt. Ngoài ra, bạn luôn có thể dự trữ quầy bar ở nhà sau đám cưới nếu bạn có dư!

Mua ở đâu

Có thể mua số lượng lớn tại nhà máy bia thủ công địa phương , nhưng nó có thể phụ thuộc vào vị trí của bạn và những gì nhà máy bia sẵn sàng làm. Vì vậy, hãy gọi xung quanh để kiểm tra các tùy chọn của bạn! Các nhà máy bia thường cho phép bạn mua lon và chai trực tiếp nhưng hãy nhớ hỏi về thùng, vì đó có thể là lựa chọn hiệu quả nhất nếu bạn định phục vụ với số lượng lớn tại quầy lễ tân của mình. Danika Norman, giám đốc tiếp thị của Bale Breaker Brewing Company, cho biết: “Có thể mua trực tiếp các thùng nhưng chúng tôi chỉ phục vụ những khách hàng quen đến lấy thùng trong phòng ăn của chúng tôi.“Chúng tôi có nhiều người hâm mộ địa phương mua bia của chúng tôi cho đám cưới của họ và lấy nó trong phòng ăn cuối ngày.”