Mọi câu hỏi về bánh cưới bạn đã từng có, đã trả lời

Ảnh của Phillip Van Nostrand

À, bánh cưới. Sự phản kháng của bánh kẹo trong ngày trọng đại. Một chi tiết rất quan trọng, nó có rất riêng chốc lát tại quầy lễ tân. Ai có thể nghĩ rằng một món nướng lại có thể được nâng lên thành cao như vậy? Về cơ bản, bất kỳ ai mơ về ngày cưới của họ vì họ có thể nhớ. Và trong khi tất cả mọi người đều yêu thích bánh cưới, việc lựa chọn những gì để phục vụ cho dịp trọng đại này là không cakewalk .

Bạn đã có chất trám và kem phủ của mình, rất nhiều. Nhiều phong cách và hình ảnh hơn đồ trang sức hơn cả những gì chúng ta có thể tưởng tượng. Và sau đó có toppers và bàn tráng miệng, và ... ôi chao. Nếu bạn đang bắt đầu hơi choáng ngợp và sẵn sàng vẫy cờ trắng, đừng lo lắng. Chúng tôi ở đây để giúp một tay và hướng dẫn bạn thực hiện quá trình thú vị này.

Từ việc chọn hương vị và kiểu dáng cho đến các món tráng miệng thay thế và khi nào phục vụ chúng, chúng tôi đã làm tròn một số câu hỏi hàng đầu về bánh cưới trên phép lịch sự để giúp bạn chọn được cái kết ngọt ngào hoàn hảo cho ngày cưới.

'Chúng Ta Có Phải Chọn Chỉ Một Hương Vị Không?'

Ảnh của Kelly Anne Berry

Tại sao lại giới hạn bản thân với một hương vị bánh khi bạn có thể có hai — hoặc nhiều hơn? Các thợ làm bánh ngày nay thường xuyên tạo ra các loại bánh có sự kết hợp bánh và nhân bánh khác nhau để làm hài lòng cả hai nửa của cặp đôi cũng như khách của họ. Vì vậy, nếu bạn muốn có một chiếc bánh sô cô la đen với nhân bơ đậu phộng, trong khi đối tác của bạn thích caramel muối hoặc đào bảo quản theo mùa, hãy có cả hai. Nói chuyện với thợ làm bánh của bạn về việc lập chiến lược xếp hạng đặc trưng cho từng hương vị để chia đều hơn và cân nhắc loại bánh lớn hơn một chút — khách của bạn sẽ muốn thử cả hai loại bánh.

'Khi Nào Chúng Ta Nên Cắt Bánh?'

Ảnh của Chaz Cruz Cake của Lucky Bird Bakery

Mặc dù có vẻ tùy tiện, nhưng thời gian cắt bánh thực sự đóng một vai trò quan trọng trong việc chiêu đãi của bạn. Trước đây, việc cắt bánh là giây phút cuối cùng trong tiệc chiêu đãi - báo hiệu cho khách rằng họ đã được chào đón về nhà. Mặc dù nó thường xảy ra sớm hơn nhiều vào ngày hôm nay, việc cắt bánh của bạn vẫn phục vụ cùng mục đích đó (đặc biệt là đối với những vị khách lớn tuổi). Ngày nay, bánh thường được cắt vào cuối bữa tối, ngay trước khi bắt đầu khiêu vũ, và là sự kiện 'chính thức' cuối cùng của buổi tối. Việc cắt lát ở phía trước sẽ cho bà hoặc chú của bạn biết rằng họ được hoan nghênh khởi hành bất cứ khi nào họ sẵn sàng và sẽ báo hiệu rằng họ sẽ không bỏ lỡ bất kỳ thủ tục nào nếu họ chọn về nhà.

Có một vài phần thưởng khác nếu bạn cắt bánh sớm (ngay cả trước khi bạn ngồi vào chỗ ăn tối). Đầu tiên, nó đảm bảo nhiếp ảnh gia của bạn có được những bức ảnh đó. Nếu bạn đã lên lịch để nhiếp ảnh gia của mình rời đi vào khoảng 9 giờ tối, hãy cắt bánh lúc 7 giờ tối. có nghĩa là họ sẽ không bỏ lỡ nó. Nó cũng làm cho việc cắt lát và phục vụ dễ dàng hơn cho nhân viên phục vụ của bạn. Nếu bạn cắt bánh trước bữa tối, họ có thể cắt bánh sau khi món ăn đã được phục vụ và có thể chia ra từng miếng bánh như một khóa học tráng miệng mạ trước khi bắt đầu khiêu vũ.

'Cách tốt nhất để cắt bánh cưới là gì?'

Ảnh của Rachel Buckley Weddings

Bạn và đối tác của bạn đã thực hành cắt bánh chưa cùng với nhau trước? Có lẽ là không, và chúng tôi không trách bạn. Có hai bộ tay trên con dao cắt bánh đó chắc chắn có thể khó khăn. Các phương pháp gọn gàng nhất là tùy chọn hộp hoặc nêm. Với cô dâu ở gần chiếc bánh nhất và chú rể ở phía sau, hãy đặt cả hai tay của bạn lên dao. Cắt một inch thành bánh và cắt miếng sạch sẽ. Sau đó, tạo một đường cắt nối cho miếng nêm, dùng dao cắt bánh để nhấc miếng nêm ra và đặt lên đĩa. Bỏ qua thìa phục vụ, cái thìa lớn hơn nhiều so với lát nên có và sẽ chỉ tạo ra một mớ hỗn độn.

Để có tùy chọn gọn gàng hơn, hãy sử dụng phương pháp hộp: Sau khi bạn thực hiện lát cắt đầu tiên đó, hãy cắt hình song song thứ hai đi một inch. Sau đó, cắm dao theo chiều dọc ở mặt sau của hai vết cắt và dùng nó để đẩy lát cắt ra đĩa.

'Bánh của Chú rể trông như thế nào và khi nào được phục vụ?'

ẢNH CỦA JENN OCKEN PHOTOGRAPHY

Theo truyền thống, bánh của chú rể là quà cưới, không phải món tráng miệng nào khác. Bánh được cắt ra, đóng hộp và cho khách mang về nhà. Những người phụ nữ độc thân sau đó sẽ ngủ với chiếc bánh dưới gối của họ, hy vọng sẽ mơ thấy chú rể tương lai của họ — do đó có tên là bánh. Ngày nay, một chiếc bánh của chú rể là một cơ hội để thêm một cái gì đó đặc biệt cho chú rể vào một lễ kỷ niệm mà thường có thể cảm thấy như tất cả về cô dâu. Được trưng bày cùng với bánh cưới, chiếc bánh của chú rể có thể ở bất kỳ hình thức nào và có bất kỳ hương vị nào, cho dù là một chiếc bánh có hình dạng truyền thống với sô cô la đậm đặc với nhân rượu mùi hay chiếc funfetti thời thơ ấu của anh ấy, được chạm khắc vào hình dạng của chiếc vỉ nướng quý giá của anh ấy hoặc được trang trí bằng biểu tượng của đội yêu thích.

Vì bánh từng được sử dụng như một món quà thay vì món tráng miệng, nên không có bất kỳ quy tắc nào khó và nhanh về cách cắt và phục vụ. Hầu hết các cặp đôi lựa chọn cắt bánh của chú rể ngay sau khi cắt bánh cưới và phục vụ các lát cùng với các miếng bánh cưới để khách có thể lựa chọn hương vị. Nếu cả hai chiếc bánh đều đủ lớn, bạn có thể cho từng vị khách một lát bánh hoặc chỉ đơn giản là cho một loại bánh vào mỗi đĩa và để gia đình và bạn bè của bạn chọn món họ thích.

'Chúng tôi có cần cung cấp thêm món tráng miệng không?'

Ảnh của Emily Kirke Photography Cake của Erica O'Brien

Nó ngọt ngào và được phục vụ sau bữa tối, vì vậy bánh cưới nghe giống như món tráng miệng đối với chúng tôi. Theo truyền thống của đám cưới (và là món tráng miệng ăn mừng được yêu thích quanh năm), một lát bánh là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn.

Tất nhiên, không có gì ngăn cản bạn thêm một chút đa dạng. Để có thêm chút ngọt ngào, hãy yêu cầu nhân viên phục vụ của bạn đặt khay nấm cục và dâu tây phủ sô cô la trên mỗi bàn như một miếng bánh ngọt mà không hoàn toàn nhân như một lát bánh lớn. Hoặc chọn một đĩa bánh sáng tạo, với một muỗng kem hoặc một giọt nước sốt để làm nổi bật miếng bánh đó. Bạn cũng có thể dùng thêm các món tráng miệng như một bữa ăn nhẹ đêm khuya, gọi sữa và bánh quy, hoặc sắp xếp một quầy bánh su kem để mang đến cho khách thêm năng lượng cho bữa tiệc khiêu vũ đêm khuya đó.

'Chúng ta có thể lưu lại những bậc bánh còn sót lại của chúng ta không?'

Ảnh của Amber Vickery

Lâu đời truyền thống cho cô dâu và chú rể lưu tầng cao nhất của bánh cưới của họ để chia sẻ vào ngày kỷ niệm đầu tiên của họ. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đã nói trước với thợ làm bánh và người phục vụ. Bằng cách này, thợ làm bánh của bạn có thể cung cấp một chiếc hộp để vừa với tầng trên cùng và người phục vụ ăn uống của bạn sẽ không vô tình phục vụ nó. Ngày hôm sau, bọc bánh thật chặt trong nhiều lớp màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào hộp và bọc toàn bộ bánh lại bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị cháy tủ lạnh.

Nếu bánh còn thừa, hãy mời khách của bạn mang về nhà như một món ăn bổ sung. Nếu nó chưa được cắt lát, hãy gói nó lại và mang nó vào bữa sáng muộn vào ngày hôm sau như một món tráng miệng bất ngờ cho những vị khách vẫn còn ở trong thành phố.

'Chúng ta có phải ăn bánh cưới không?'

Ảnh của Katelyn James Photography

Chúng tôi vẫn chưa đụng độ với cảnh sát bán bánh cưới, vì vậy chúng tôi nói rằng hãy làm bất cứ điều gì có vẻ tốt với bạn. Nếu bạn và đối tác của bạn thích bánh trái cây , bánh rán, hoặc bánh quy thay vì bánh ngọt, tất cả những thứ đó đều là lựa chọn tráng miệng tuyệt vời cho đám cưới. Sắp xếp chúng trên kệ bánh hoặc khay xinh xắn, và đừng quên chia sẻ một cái với người bạn đời mới của bạn như là miếng bánh ngọt ngào đầu tiên trong cuộc hôn nhân của bạn.

Không thích đồ ngọt? Đừng bỏ qua món tráng miệng hoàn toàn, vì khách của bạn sẽ mong đợi nó như một phần kết cho bữa ăn. Thay vào đó, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ ăn uống của bạn về một lựa chọn tráng miệng có thể được phục vụ sau giờ khai mạc hoặc sắp xếp một quầy tráng miệng nơi khách có thể chọn bất kỳ món nào hấp dẫn và bỏ qua ảnh cắt bánh. Nếu cà phê hoặc một cốc rượu ngủ nhanh hơn bạn, hãy ghép những món đồ ngọt với cách yêu thích của bạn để kết thúc một đêm theo cách cá nhân hóa.